miércoles, 3 de octubre de 2012

Bagels o pancitos ricos

Hoy vengo con una receta probada y aprobada. Los bagels son famosos pero no forman parte de nuestras recetas de pan a pesar de ser riquísimos! Lo ideal es rellenarlos, yo los comí con queso blanco con ciboulette y jamón crudo y en otra oportunidad con mermelada como verán sirve para todo. 
Buscando información me enteré que sus orígenes son polacos. La receta que traigo es de Narda Lepes, la particularidad de los bagels es que hay que hervirlos unos pocos segundos antes de hornearlos. 
Aquí la foto de la receta pueden agrandarla y copiarla sin problemas.
Espero que los hagan y me cuentan.

Pude salvar los últimos 3 bagels de los que hice para sacarles una foto
Gracias y las veo pronto!
Candela

martes, 28 de agosto de 2012

Ya se siente...

Ya se siente la proximidad de la primavera. Lo noto en el calor del sol, en el amanecer más temprano y en el ocaso más tarde, y en el brotar de las plantas también!

Estas son fotos de mis indicios para sospechar que la primavera ya llega

 Cactus con flor incipiente. Foto Candela M.
Rama con brote y clivias con futuras flores. Fotos Candela M.
 Hortensias con sus primeras hojas y mi gato disfrutando del sol. Fotos Candela M.


Pajaritos por todos lados cantando y armando nidos. Foto Leo M.

Ustedes cómo se dan cuenta que ya llega la primavera?
Candela

lunes, 13 de agosto de 2012

Día del niño atrasado.

Ayer domingo fue el día del niño y estuve recordando una poesía que Javier me hizo conocer hace un tiempo. La busqué y aquí se las copio el autor es el escritor austríaco Peter Handke.

Cuando el niño era niño andaba con los brazos colgando,
quería que el arroyo fuera un río,
que el río fuera un torrente y que este charco fuera el mar.
Cuando el niño era niño no sabía que era niño,
para él todo estaba animado
y todas las almas eran una.

Cuando el niño era niño no tenía opinión sobre nada,
no tenía ninguna costumbre,
se sentaba en cuclillas,
tenía un remolino en el cabello,
y no ponía caras cuando lo fotografiaban.

Cuando el niño era niño era el tiempo de preguntas como:
¿Por qué yo soy yo y por qué no tú?
¿Por qué estoy aquí y por qué no allí?
¿Cuando empezó el tiempo y dónde termina el espacio?
¿Acaso la vida bajo el sol no es sólo un sueño?
Lo que veo y oigo y huelo,
¿no es sólo la apariencia de un mundo ante el mundo?
¿Existe de verdad el mal y gente que realmente son malos?
¿Cómo puede ser que yo, el que soy,
no fuera antes de devenir,
y que un día yo, el que yo soy,
no sea más ese que soy?

Cuando el niño era niño le costaba tragar las espinacas,
los chícharos, el arroz con leche y la coliflor al vapor,
y ahora come todo, no sólo por necesidad.
Cuando el niño era niño alguna vez despertó en una cama extraña,
y ahora lo hace seguido.
Muchas personas le parecían bellas,
y ahora, sólo en ocasiones, con suerte.
Imaginaba claramente el paraíso,
y ahora, como mucho, lo adivina.
No podía pensar en  la nada,
y hoy se estremece ante ella.
Cuando el niño era niño jugaba entusiasmado,
y ahora se concentra como antes
sólo si se trata de su trabajo.

Cuando el niño era niño las manzanas y el pan
le bastaban de alimento,  y todavía es así.
Cuando el niño era niño las moras le caían en la mano,
como sólo caen las moras,  y asi es todavía;
las nueces frescas le ponían áspera la lengua,
y así es todavía;
encima de cada montaña tenía el anhelo de una montaña más alta,
y en cada ciudad el anhelo de una ciudad aun más grande…
y siempre es así todavía.
En la copa del árbol tiraba de las cerezas
con igual deleite lo hace hoy todavía;
se asustaba de los extraños como todavía se asusta;
esperaba las primeras nieves y todavía las espera.
Cuando el niño era niño
lanzó un palo como una lanza contra el árbol,
y hoy vibra así todavía.

Feliz día para los adultos que somos niños.
Candela 

lunes, 30 de julio de 2012

Comprar, comprar...

Les muestro una carpeta que hice con lo que tenía.
Forré unos cartones con papel madera y le hice con fibras unos dibujos.
Sencillo no, súper sencillo.



Pero la idea no es cómo hacer la carpeta sino que la idea para dejarles es... Atentassss............
La idea es que no todo se compra!!!!!!!!!

Todos tenemos alguna habilidad y algún rato para dedicarle a estas cosas que nos dan satisfacción. También tenemos alguna pequeña necesidad como en mi caso de una carpeta para guardar unos papeles y al hacerla dije ¡No todo se compra!
Ustedes qué hicieron sin comprar???

Candela

lunes, 23 de julio de 2012

Golosos uníos! Mousse au chocolat

Este postre es igual a éxito asegurado. La receta es de un libro de postres franceses y ya lo hice y ya lo comí y ya lo volví a hacer mil veces.

Se necesita poco tiempo y pocos ingredientes.

* Cortar en trocitos 150 de chocolate y derretirlo.
* Luego incorporar 80 grs. de manteca en trocitos, mezclar bien.
* Agregar 4 yemas de a una incorporando muy bien.
* Aparte batir 4 claras a punto nieve, incorporar 60 grs. de azúcar hasta tener un merengue firme.
* Agregar de a poco el merengue al chocolate y mezclar hasta lograr una mezcla uniforme.

Servir en donde puedan, en mi caso unos vasos de whiky y unas compoteras, todo a fines ilustrativos. Anoten unas copas de postre para regalo de casamiento...

Decorar con hojas de menta, nueces, pedazos de chocolate o sino nada!

Si lo hacen compartan las fotos, serán publicadas en este blog ni más ni menos!!

jueves, 12 de julio de 2012

Decoupage. Antes y después

Tan simple y tan sencillo como hacer decoupage. No hay que saber pintar y las cosas quedan bien, maravilloso. 
El antes de una triste caja de madera

El después de una "deslumbrante" caja de madera

Ya está en uso en la cocina.

Prueben el decoupage aparte de fácil es rápido.
Candela

viernes, 1 de junio de 2012

ALMOHADONES

Hice unos cuantos almohadones, costura que es bastante fácil (hasta yo los pude coser!) obviamente es un almohadón común, común pero lo que descubrí es que con una pequeña cinta en el borde cambia completamente. Probé con uno y no pude parar. 

Utilicé cinta de gross porque era lo que tenía pero imagino que con unas lindas puntillas pueden quedar con un toque romántico.

Las cintas o puntillas se cosen al mismo tiempo que se unen la parte de adelante con las dos de atrás. Es una pavada pero realza mucho al almohadón.

Las despido hasta la próxima pero antes unas flores para ustedes.
 

Besos,
Candela